Fettsäuren-

Fettsäuren

Eskimos leiden weniger unter Arteriosklerose, Psoriasis und Neurodermitis, Asthma, erhöte Blutfette und Bluthochdruck.
Der Grund: in ihrer Ernährung findet man jede Menge Kaltwasserfische und in denen ein ausgewogenes Verhältnis von Omega - 3 zu Omega - 6 Fettsäuren. In den letzten Jahren hat neben Resveratril (Rotweinkonsum) und Olivenöl (Kreta-Diät) keine natürliche Substanzklasse ein so lebhaftes wissenschaftliches Interesse in Hinblick auf Herz-Kreislauf- und Arteriosklerosevorbeugung hervorgerufen, wie die Omega 3 Fettsäuren.

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